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美味しいママの料理♪ かじきのピリ辛炒め

かじきのピリ辛いため   by.kokko

<かじきのピリ辛炒め>のレシピです
ちょい辛なので、子供から大人まで喜ばれる料理だと思います。


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材料/かじき、ねぎ、にんにく、しょうが

調味料/酒、醤油、ケチャップ、ごま油、砂糖、みりん、豆板醤、片栗粉


作り方(四人分)

1、かじき4切れは一口くらいに切って、酒・醤油・しょうがの搾り汁少々をかけて、10分おきます。
2、ケチャップ大さじ3、酒・醤油各大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖・みりん・豆板醤各小さじ1を合わせておきます。
3、フライパンに油を入れて、かじきを両面焼き(中まで火を通しておく)、お皿に取り出します。
4、かじきを取り出した後のフライパンに油を少し足し、ねぎのみじん切り大さじ3とにんにくのみじん切り小さじ1、しょうがのみじん切り小さじ2をいためます。
5、香りがしてきたら、㈪を入れて、水とき片栗粉(片栗粉小さじ1と水小さじ2を混ぜ合わせたもの)を少しずつ加えなから混ぜてとろみをつけ、お皿に取り出しておいたかじきを入れて手早く混ぜ合わせます。
6、器に盛り付け、上にねぎのみじん切り大さじ2を散らします。

辛さは豆板醤の量を加減してください。入れなくてもおいしくいただけます。

以上kokkoでした!


あ~美味しそう!大好きなお魚だし、絶対作って食べるよ~♪
早速教えてくれてありがとうございます!
携帯からもブログアクセスできるから、スーパーで見ながら材料買いそろえる事もできちゃう

kirakira lapin

☆レシピ☆ みんなで美味しくダイエット!        おいしくキノコを食べよう♪

浅漬けのレシピです。~お試し下さい~  

キノコがツルッとして、味もしみて美味しいんですよ
お友だちにはキノコとセロリが人気でした

漬ける時間はお好みで調整してくださいね

by ミニシュナ


<オススメ材料4、5人分>

エリンギ 1パック
ブナシメジ 1パック
キャベツ 5枚ぐらい
キュウリ 1本
セロリ 1本
(お好みでショウガ 1片)
市販の浅漬けの素 適量

1.エリンギは縦半分、太いものは縦1/4に切り乱切りにします。

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2.ブナシメジはいしづきを切り落とし、ほぐします。

3.1と2を蓋つきの電子レンジ専用タッパに入れます。

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4、電子レンジ600Wで2分加熱します。蓋を取って冷ましておいて下さい。

ポイント > 加熱した際に出る旨味たっぷりの汁ごと使います。

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↑きのこをチンしたらこんなに汁が出るんです!


4.キャベツは大きめのざく切り、キュウリは斜め薄切り、セロリはお好みの厚さにスライス、(ショウガは千切り)します。

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5.袋に4の全てと3を汁ごとと浅漬けの素を入れてよく揉み、冷蔵庫で15~30分お好みで漬ければ完成です




ダイエット料理だけでなく、普段のおかずにももちろん良いメニュー!
レッスンで疲れて帰宅したラパン生達も、さっぱり美味しく頂けそうですよね♪
キノコは身体に凄く良くって、バナナ、海藻は免疫力を高めるとか!
まさにダイエットしながら頑張る皆で食べたいメニューですね
ありがとうございました~ kirakira lapin


エリンギの栄養 : 食物繊維、カリウム
脂肪の取りすぎによる肝障害の予防とダイエットに抜群の効果 イエィ
カリウムが高血圧症の予防

免疫力高める食材ランキング
1.緑茶
2.唐辛子
3.ショウガ
4.ブルーベリー
5.シナモン
6.サツマイモ
7.トマト
8.イチジク
9.キノコ類(ワインを使って調理をすると効果は倍増する)
10.ザクロ

免疫力をあげる食物で、調理せずにそのまま食べられる物
ヨーグルト、みかん、バナナ、ニンジンジュース、緑茶、干し柿、キムチ、納豆、キウィ、アーモンド

きのこ『身体に言い話』


納豆

 納豆を美味しく食べよう 



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 *納豆
 *めかぶ
 *長ネギ.......刻んだもの

 
 大人クラスのL'espoir(フランス語で希望の意味)より教えていただきました


 ねばねば、とろとろで、美味しかったです!
私はネギが無かったので、瓶入りのなめこも足しました♪
**は、しそ風味のがあったのでそれで作りました~。皆さんも色々知ってたら教えてくださいね~。 
kirakira lapin        
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