FC2ブログ

ブロッコリーと牛肉の炒め物  /ママの作るおいしい料理♪

ブロッコリーと牛肉の炒め物        by.kokko

20100603184135_convert_20100605165029.jpg


材料

ブロッコリー300g
牛もも肉(薄切り)150g
ねぎ1/2本
しょうが1かけ
にんにく1片

調味料

塩、こしょう、サラダ油、砂糖、酒、コンソメ、オイスターソース、ごま油、片栗粉

作り方(4人分)

1、ブロッコリーは小房に分けて切り、くきのところは皮を厚くむいて、縦4つ割りにします。

2、牛肉は2cm幅に切り、塩、こしょう、油をまぶしておきます。

3、ねぎは2cm長さに切り、しょうがは薄切り、にんにくはみじん切りにします。

4、フライパンに油大さじ2を熱して塩を加え、ブロッコリーをさっと炒めます。砂糖小さじ1/2、酒大さじ2を加えてふたをし、柔らかくなるまで蒸し煮にし(途中まだブロッコリーが固いのに水分が飛んでしまったら、水少々を足してください)、ざるにあげ、汁は捨てます←ブロッコリーがホクホクにおいしくなるコツです。

5、ボウルにコンソメ少々、塩小さじ1/3、オイスターソース小さじ1、ごま油小さじ1、片栗粉大さじ1、こしょう少々を合わせます。

6、フライパンに油大さじ1を熱し、(3)のネギ、しょうが、ニンニクを炒め、肉を加えて焼き色がついたら、ブロッコリー、(5)を加え、全体を混ぜます。


結局、この『ママの作った美味しいレシピ』は私の晩ご飯になってます
スーパーで携帯片手に見ながら食材を探しています
助かるな~便利だな~


スポンサーサイト



comment

管理者にだけ表示を許可する

11 | 2019/12 | 01
Su Mo Tu We Th Fr Sa
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
プロフィール

kirakira lapin

Author:kirakira lapin
八王子市にあるバレエ教室、
HOJOバレエスタジオ
ブログです☆
★MAP
★Google Map
★教室のホームページはコチラ
★緊急時の避難場所はコチラ

在籍者及び一般の皆様へ
最新記事
カテゴリ
DVD (1)
CD (0)
本 (2)
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

月別アーカイブ
最新コメント
最新トラックバック
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR